유명 책의 저자로부터 배우는 커피 기초 과학 – 한잔의 특별함은 어디에서 오는가

식품공학 전문가로서 커피와 맛에 관한 책을 20여권 출간한 최낙언 대표의 강의입니다. 커피를 더 잘하기 위한 밑거름이 되는 기초과학을 중요한 것 위주로 콕콕 찝어 친절하고 자세히 알려드립니다.

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최낙언 대표를 소개합니다!

현 편한식품정보 대표

<커피 공부>, <맛의 원리>, <Flavor, 맛이란 무엇인가>, <커피향의 비밀> 등 20여권의 책을 출간

서울대학교와 대학원에서 식품공학 전공


식품공학 전문가가 알려드립니다

YouTube “안스타” 채널 출연 영상

강의 커리큘럼

커리큘럼이 확정되는 대로 공개됩니다.


강의가 오픈되면 알려드릴게요

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