월드 챔피언 엄보람 바리스타의 Farm-to-Cup 클래스

엄보람 바리스타를 소개합니다!

2023 월드 바리스타 챔피언십(World Barista Championship) 우승 🏆
2023 브라질 바리스타 챔피언십 우승 🏆
2022 브라질 바리스타 챔피언십 우승 🏆
2020 브라질 바리스타 챔피언십 우승 🏆

커피하는 사람이라면 모르는 사람이 거의 없는 엄보람 바리스타. 그는 브라질 바리스타 챔피언십에서 3번이나 우승하고, 마침내 2023년에는 세계 대회에서 정상에 올랐습니다. 이후로도 그는 활발한 활동을 하며 커피 산업의 발전을 위해 노력하고 있습니다.

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월드 챔피언, 파젠다엄 프로듀서, ULT 창업자

그는 특별한 백그라운드를 가지고 있습니다. 그의 아버지가 이끄는 브라질 <Fazenda Um>의 생산자이자, 일본 ULT Coffee Roasters의 창업자이기도 합니다.

Fazenda Um 설명 – 브라질 커피에 대한 편입견을 깨는 곳. 미시기후 기반의 마이크로랏을 관리하고, 다크룸 등을 통해 고품질의 커피를 생산해내는.

ULT Coffee Roasters 설명 – 일본 오사카에서 그가 차린 로스터리. ULT highlights high-end lots and innovative processing. 빠르게 주목 받고 있는 로스터리

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클래스 소개

All-in-One Coffee Chain Mastery

As the 2023 World Barista Champion and a key producer at the renowned Fazenda Um, Boram doesn’t just teach coffee—he lives every stage of it.

From his deep involvement in high-quality production at his family’s farm in Brazil to running a successful roastery in Japan, he filters out the noise to give you exactly what works in the real world.

From the Red Soil of Brazil to the World Stage

✔️ The Origin Blueprint: Go beyond the “low-cost” stereotype of Brazilian coffee with insights from Fazenda Um.

✔️ The Logic of the Dial-In: Decode the ‘why’ behind every variable, from water composition to innovative milk processing.

✔️ The Winner’s Mindset: Learn to interpret competition rules through the eyes of a champion and transition from barista to industry leader.

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맛보기 수업을 확인해보세요

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파젠다 엄 이야기가 함께 합니다

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오직 언스페셜티 에듀에서만 들으실 수 있습니다

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전문 번역을 거친 한글 자막이 제공됩니다

클래스는 영어로 촬영되었으며, 전문 번역을 거친 한글 자막이 함께 제공됩니다.

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수료증이 발급됩니다

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자주 물어보시는 질문들

Q1.