“주성현 로스터”를 소개합니다! ✨


- 180 커피 로스터스 본부장
- 2017 Korea Roasting Championship 우승 🏆
- 2018 Tisca International Roast Cup 우승 🏆
챔피언의 노하우로 로스팅 실력을 성장시켜보세요
맛보기 수업을 확인해보세요 📺
검증된 로스팅 클래스를 온라인으로 옮겨왔습니다

국내 최고 인기 로스팅 교육 180 커피 로스터스의 로스팅 클래스가 드디어 오픈했습니다! 로스팅을 어디서 어떻게 배워야 할지 고민하는 분들에게 검증된 로스팅 수업을 소개합니다.
여러 명의 로스팅 챔피언을 배출하고, 현재도 각종 로스팅 대회를 휩쓸고 있는 180 커피 로스터스가, 모두가 인정하는 탄탄한 실무 경험을 바탕으로 기초부터 탄탄하게 알려주는 클래스입니다.
2017 한국 로스팅 챔피언십에서 우승한 국가대표 주성현 로스터가 직접 180 커피 로스터스만의 로스팅 기법인 “ETeRR 로스팅”의 전반적인 내용을 준비했습니다.
200만원 상당의 교육이지만 예약하기도 어렵다는 180 커피 로스터스의 로스팅 교육! 이런 인기 클래스를 시간과 공간의 제약 없이, 언스페셜티 에듀에서 반에 반도 안 되는 가격으로 수강해보세요.
이런 분들이 들으시면 좋습니다

📍 로스팅 결과물이 균일하지 않고, 생각하는 컵노트 맛이 나오지 않아서 고민인 로스터
📍 머신, 생두 등 변수가 바뀔 때마다 적응하는데 애를 먹고 계신 로스터
📍 기초부터 탄탄히 로스팅에 입문하고 싶은 바리스타 및 홈 바리스타
📍 로스터리 카페 창업을 염두해두고 있는 예비 창업자
이런 것들을 할 수 있게 됩니다!
💡 챔피언의 생두 선택 노하우를 배웁니다. (경도에 관한 팁, 원산지에 대한 선입견 등)
💡 주어진 원두, 머신을 가지고 어떻게 기본 세팅을 해야 할지 감을 잡을 수 있습니다.
💡 로그 프로그램 활용법을 배웁니다.
💡 감각이 아닌 데이터(로그 프로파일)를 보면서 어떤 신호에 어떤 행동을 해야 하는지 알게 됩니다.
💡 내 상황과 목적에 맞게 로스팅 머신을 선택하는 법을 알게 됩니다.
오프라인 학원보다 훨씬 낫습니다
오프라인 학원 대비 아끼신 돈(💸)으로 장비에 투자하실 수 있습니다.
동네 오프라인 학원 | 언스페셜티 | |
---|---|---|
가격 | 80~200만원 (180 커피 로스터스 오프라인 교육: 약 200만원) | 얼리버드 29만 9천원 (~2023년 3월 31일) |
강사 | 복불복 | 챔피언 출신 |
교육 환경 | 일정에 맞춰 차비와 시간을 들여 이동 | 내가 원하는 시간과 장소에서 접속 |
접근성 | 교육이 끝나면 제한적 | 수강 기간 제한 없음 (실제로 많은 분들이 2~3회 반복 수강) |
컨텐츠 | 이론 위주 | 이론 + 실무 경험 기반의 노하우 |
실습 과제 | 교육 시간 외에는 제한적 | 실습 과제가 있고, 강사가 직접 평가 |
자격증 | 수료증 발급 | 최고 전문가가 인증해주는 자격증 |
온라인 커뮤니티 | 자율적으로 운영되다가 점점 비활성화되는 채팅방 | 강사와 모든 수강생들이 활동하는 그룹 |
주성현 로스터가 직접 실습 과제를 평가합니다

모든 강의를 듣고 나면, 최종 실습 과제(챕터 8-3)가 준비되어 있습니다. 해당 과제를 제출하시면 주성현 로스터가 직접 평가하고 피드백 드립니다. 이것만으로도 상당한 값어치를 한다고들 이야기하시며, 이 기회를 통해 로스팅이 좋아지신 분들이 많습니다.
수강생께서 작성해주신 머신 및 커피 정보, 로그 프로파일, 로스팅 진행 과정을 참고해 원하시는 방향(예: 청사과/오렌지 컵노트를 살리면서 날카롭지 않은 산미와 개성을 살리고 싶어요)으로 어떻게 변화를 줄 수 있을지 전문가에게 도움 받을 수 있는 기회, 놓치지 마세요!
자격증 발급 🎓

강의를 완강하시면 주성현 로스터와 언스페셜티가 인증하는 자격증이 발급됩니다. 별도 비용은 없습니다.
로스팅 챔피언에게 질문하고, 고수들과 함께 성장하세요 👋

강의를 수강하게 되면, 수강생들만 참여하는 그룹에 자동 가입됩니다. 이 그룹에는 주성현 로스터도 활동하며, 강의와 관련된 질의응답을 자유롭게 하실 수 있습니다. 🙋
수강생들의 후기를 확인해보세요
자주 물어보시는 질문들 🛎️
Q1. 180 커피 로스터스 오프라인 매장 위치는 어디인가요?
답변) 경기도 성남시 분당구 문정로 144번길 4에 위치하고 있습니다. (네이버 지도)
Q2. 로스팅 머신이 없는데 교육을 들어도 될까요?
로스팅 머신은 고가의 장비라서 신중한 선택을 필요로 합니다. 현재는 머신이 없으시지만 강의를 들은 후에 마련할 계획이 있는 분들을 위해, 머신 선택 가이드라인을 커리큘럼에 담았습니다(챕터 8-1). 또한, 로스팅 머신이 없는 분들도 원리 기반으로 이해하실 수 있도록 강의를 구성했지만, 추후에 장비를 마련하시고 다시 한번 복습하시는 것을 강하게 추천드립니다.
Q3. 가지고 있는 로스팅 머신으로 이 강의를 수강해도 될까요?

강의 실습 영상에서는 이지스터 1.8kg, 기센 W1A, 스트롱홀드 S7 Pro X 로스팅 머신들을 사용하고 있습니다. 다른 브랜드 머신을 가지고 계시더라도, 해당 머신에서 로그 프로그램이 지원된다면 강의를 듣는데 문제가 없습니다.
Q4. 이 강의와 유승권 로스터님의 로스팅 강의, 둘 중에 무엇을 들으면 좋을까요?
답변) 주성현 로스터님의 강의는 로스팅 중 변화하는 환경 온도 상승률(ET ROR)에 반응하여 화력을 조절하는 ETeRR 로스팅 방식이고, 유승권 로스터님의 강의는 생두의 종류에 상관없이 공통적으로 일어나는 메일라드, 캐러멜라제이션 반응 과정들에 중점을 둔 로스팅 방식입니다.
커피 로스팅에 정답은 없기 때문에 “무엇이 더 좋은 강의다”라고 말씀드릴 수는 없습니다. 각 전문가마다 걸어온 길이 다르고, 중요하게 생각하는 기준의 차이가 다르기 때문에, 가르치는 방식에도 차이가 있을 수 밖에 없습니다. 한 강의를 듣고도 스스로 부족하다고 느껴지신다면 또 다른 전문가의 강의를 듣고 실력을 키우실 수 있습니다.
두 강의의 제작의 처음부터 끝까지를 모두 함께 한 저희 운영진이 경험한 바로는, 둘 다 너무 좋은 강의입니다. 두 강의 모두 “와, 이 정도 깊이까지 들어간다고? 이런 것까지 알려준다고?”라는 생각이 드는 훌륭한 강의입니다. 수능 일타강사가 누구에게나 최고의 강사인 것은 아니듯이, 사람마다 잘 맞는 강의가 따로 있을 것입니다. 두 강의 중에 무엇부터 들어야 할지 감을 잡고 싶으시다면, 맛보기 수업과 YouTube 영상들을 보고 무엇이 본인에게 더 잘 맞을지 판단내리시는 것을 추천드립니다.
Q5. 마음에 안 들면 환불할 수도 있나요?
답변) 네, 물론입니다. 구매 후 90일까지 전액 또는 부분 환불이 가능하며, 강의 진행률에 따라 환불액이 달라집니다. (상세 환불 규정) 맛보기 수업은 강의 진행률 계산에서 고려하고 있으니 안심하셔도 좋습니다.