최고 인기 로스팅 수업을 온라인으로! 국가대표의 로스팅 클래스

주성현 로스터를 소개합니다!

<180 커피 로스터스> 본부장

2017 Korea Roasting Championship 우승 🏆
2018 Tisca International Roast Cup 우승 🏆

챔피언의 노하우로 로스팅 실력을 성장시켜보세요

YouTube <안스타> 채널 출연 영상

맛보기 수업을 확인해보세요

맛보기 수업 “챕터 3-1. 좋은 로스팅과 나쁜 로스팅”

검증된 로스팅 클래스를 온라인으로 옮겨왔습니다

국내 최고 인기 로스팅 교육 180 커피 로스터스의 로스팅 클래스가 드디어 오픈했습니다! 로스팅을 어디서 어떻게 배워야 할지 고민하는 분들에게 검증된 로스팅 수업을 소개합니다.

여러 명의 로스팅 챔피언을 배출하고, 현재도 각종 로스팅 대회를 휩쓸고 있는 180 커피 로스터스가, 모두가 인정하는 탄탄한 실무 경험을 바탕으로 기초부터 탄탄하게 알려주는 클래스입니다.

2017 한국 로스팅 챔피언십에서 우승한 국가대표 주성현 로스터가 직접 180 커피 로스터스만의 로스팅 기법인 “ETeRR 로스팅”의 전반적인 내용을 준비했습니다.

200만원 상당의 교육이지만 예약하기도 어렵다는 180 커피 로스터스의 로스팅 교육! 이런 인기 클래스를 시간과 공간의 제약 없이, 언스페셜티 에듀에서 반에 반도 안 되는 가격으로 수강해보세요.

이런 분들이 들으시면 좋습니다

📍 로스팅 결과물이 균일하지 않고, 생각하는 컵노트 맛이 나오지 않아서 고민인 로스터

📍 머신, 생두 등 변수가 바뀔 때마다 적응하는데 애를 먹고 계신 로스터

📍 기초부터 탄탄히 로스팅에 입문하고 싶은 바리스타 및 홈 바리스타

📍 로스터리 카페 창업을 염두해두고 있는 예비 창업자

이런 것들을 할 수 있게 됩니다!

💡 챔피언의 생두 선택 노하우를 배웁니다. (경도에 관한 팁, 원산지에 대한 선입견 등)

💡 주어진 원두, 머신을 가지고 어떻게 기본 세팅을 해야 할지 감을 잡을 수 있습니다.

💡 로그 프로그램 활용법을 배웁니다.

💡 감각이 아닌 데이터(로그 프로파일)를 보면서 어떤 신호에 어떤 행동을 해야 하는지 알게 됩니다.

💡 내 상황과 목적에 맞게 로스팅 머신을 선택하는 법을 알게 됩니다.

오프라인 학원보다 훨씬 낫습니다

오프라인 학원 대비 아끼신 예산으로 장비에 투자하실 수 있습니다.

	동네 오프라인 학원	언스페셜티
가격	80~200만원	31만 2천원 _{(180 커피 로스터스 오프라인 교육: 약 200만원)}
강사	복불복	챔피언 출신
교육 환경	일정에 맞춰 차비와 시간을 들여 이동	내가 원하는 시간과 장소에서 접속
접근성	교육이 끝나면 제한적	수강 기간 제한 없음 _{(실제로 많은 분들이 2~3회 반복 수강)}
컨텐츠	이론 위주	이론 + 실무 경험 기반의 노하우
실습 과제	교육 시간 외에는 제한적	실습 과제가 있고, 강사가 직접 평가
자격증	수료증 발급	최고 전문가가 인증해주는 자격증
온라인 커뮤니티	자율적으로 운영되다가 점점 비활성화되는 채팅방	강사와 모든 수강생들이 활동하는 그룹

주성현 로스터가 직접 실습 과제를 평가합니다

모든 강의를 듣고 나면, 최종 실습 과제(챕터 8-3)가 준비되어 있습니다. 해당 과제를 제출하시면 주성현 로스터가 직접 평가하고 피드백 드립니다. 이것만으로도 상당한 값어치를 한다고들 이야기하시며, 이 기회를 통해 로스팅이 좋아지신 분들이 많습니다.

작성해주신 머신 및 커피 정보, 로그 프로파일, 로스팅 진행 과정을 참고해 원하시는 방향(예: 청사과/오렌지 컵노트를 살리면서 날카롭지 않은 산미와 개성을 살리고 싶어요)으로 어떻게 변화를 줄 수 있을지 전문가에게 도움 받을 수 있는 기회, 놓치지 마세요!

자격증 발급

강의를 완강하시면 주성현 로스터와 언스페셜티가 인증하는 자격증이 발급됩니다. 별도 비용은 없습니다.

로스팅 챔피언에게 질문하고, 고수들과 함께 성장하세요

강의를 수강하게 되면, 수강생들만 참여하는 그룹에 자동으로 가입됩니다. 이 그룹에는 주성현 로스터도 활동하며, 강의와 관련된 질의응답을 자유롭게 하실 수 있습니다.

수강생들의 후기를 확인해보세요

“납품할 목적으로 차렸는데 납품도 못하니까 답답했어요. 내 커피 맛이 계속 마음에 안 들었었는데, 재료에 따라 기본 세팅을 어떻게 가져갈지 확실히 배웠어요. DTR이 중요한게 아니더라고요.”

한**님, 로스터리 카페 운영 중

“커피 하는 사람이라면 주성현 로스터님 다 알잖아요. 사람 보고 구매했는데 기대했던 것보다 훨씬 좋았어요. 과제 질의응답해 주시는 것도 읽고 있는데 도움 됩니다.”

조**님, 창업 준비 중인 로스터

“주성현 로스터님은 유튜브를 통해 알고 있었어요. 안스타님 유튜브에서도 봤고요. 주성현 로스터님은 어떤 방식으로 하는지, 나랑은 어떤 차이가 있는지 궁금했거든요. 직접 로스팅 하는 장면을 세세히 볼 수 있어서 좋았어요.”

류**님, 현직 로스터

“오프라인 학원에서 로스팅 배운 적 있는데 커피 퀄리티에 아무런 영향을 미치지 못했어요. 회의감이 들더라고요. 예전부터 주성현 로스터님 강의를 엄청 듣고 싶었었는데, 로스팅 강의가 올라온 것을 보고 “이 가격이라고?”라고 생각하고 바로 결제했어요.”

엄**님, 홈 로스터

“대체할 수 없는 강의입니다. 이 강의가 없었다면 책 사서 보거나 로스팅 하는 다른 유튜버를 봤겠지만 상업적이기도 하고 만족스럽지 않았을 거에요. 주성현 로스터님이 실습 피드백 성실하게 달아주신 것도 좋았어요.”

최**님

“동영상의 러닝타임이 집중해서 듣기 좋게 짧게 짧게 구성되어 좋았습니다. 내용 구성도 누가 들어도 만족스러울 난이도의 내용이 잘 담겨 있었으며 추후에 중급 고급 강의가 런칭되면 바로 수강신청을 할 의향이 있을 정도로 만족스러웠습니다.”

전**님

“오프라인 강의와 다르게 각각의 강의를 여러 번 보며 공부할 수 있다는 점이 좋았습니다. 이해하지 못한 점이나 놓친 부분은 다시 돌려가며 공부할 수 있어 이해하는데 매우 수월했습니다. 또한 각각의 챕터들도 수강생이 따라가기 쉽게 잘 세워주셨고, 설명도 어렵지 않아서 많은 도움이 되었습니다.”

유**님

“완벽한 강의였습니다!ㅎㅎ 이 가격에 이런 좋은 정보를 얻을수 있다는게 정말 좋습니다!”

박**님

“홈 로스팅을 4년 전부터 시작했습니다. 예전부터 주성현 본부장님을 알고 있었지만, 수업비도 만만치 않고, 직장을 다니면서 수업을 듣는게 현실적으로 어려웠습니다. 집 근처 학원에서 자격증을 땄지만 갈증은 더 커져만 갔고, 이 강의를 봤을 때 오아시스를 발견한 기분이었습니다. 수업을 들으면서 로스팅을 180도 뜯어 고쳤고, 결과물도 점점 좋아지고 있습니다. 특히 주성현 본부장님께서 소통도 잘해주시고, 게시판에 Q&A만 보더라도 수업 이상의 내용들이 담겨 있어서 정말 유익합니다. 중급 수업도 너무 기대됩니다.”

**용님

“국가대표의 로스팅 클래스! 최고의 강의였습니다. 이론적인 부분과 실습을 같이 진행하고 또 잘 이해되지 않는 부분은 연속적으로 반복해서 들을 수 있어서 오프라인 강의보다 더 좋은 것 같습니다. 중급, 고급과정 강의도 듣고 싶습니다. 좋은 컨텐츠를 개설해 주셔서 너무 감사드립니다. ^^~~”

*희님

“로스팅 하면서 계속 막혀서 실력이 안 늘고 멈춰있었는데 강의 듣고 바로 막혀있던 부분이 뚫려 너무 만족스러운 수업이었습니다.”

서**님

“기초부터 탄탄한 강의가 너무 마음에 들었고 초급 강의를 완강한 로스터들을 위해 중급 강의도 새로 개강했으면 좋겠습니다.”

정**님

“로스팅 때문에 답답한 점이 많았는데 과정을 듣게 되면서 속이 시원해졌습니다. 좋은 강의 준비해 주셔서 너무 감사합니다.”

조**님

“최고의 강의였습니다! 다음 레벨의 강의도 기다리겠습니다!”

윤**님

“현재 로스팅을 주 업무로 하고 있고 매장 납품 일도 하고 있는 와중에 로스팅에 대한 매너리즘에 빠졌습니다. 강의를 듣고 제가 무엇이 부족했고 변수를 어떻게 통제해야 하는지에 대해 다시 생각하게 되었고 실제로도 강의를 듣고 로스팅 퀄리티가 좋아졌습니다. 앞으로도 이런 강의 많이 만들어주세요.”

문**님

“커피를 하다 보면 정답이 없다는 소리를 많이 듣곤 합니다. 그러나 검증된 기준점을 가지고 나만의 커피 스타일을 구사하는 능력이 생겨야 비로소 정답이 없다는 이야기를 할 수 있다고 생각합니다. 이 강의는 나만의 로스팅을 찾아가는데 좋은 나침반이 되어줄 기준점으로 활용하고 싶으신 분들에게 적극 추천드립니다.”

최**님

“유튜브에서 와 이 정도나 알려준다고?라는 생각을 갖고 매일매일 봤는데 결제하고 보는 건 더더욱 좋은 내용들뿐이네요 현재는 2개 듣고 있는데 추후에 몇 개 더 들을까 고민될 정도로 좋은 내용들입니다. 감사합니다.”

**호님

“로스팅에 대해서 좀 더 명확하게 배울 수 있었습니다. 언스페셜티와 주성현 로스터님께 감사드립니다.”

**혁님

“로스팅의 기초를 다지기에 좋은 강의였습니다. 쉽게 이해할 수 있고 따라 할 수 있도록 해주었습니다.”

민**님

“주성현 로스터님 강의 정말 최고였습니다.”

배**님

“이론부터 해서 실습까지 아주 만족하게 들었습니다. 강의 내용대로 로스팅을 해보니 아주 잘 되었고 강의에서 알려준 내용을 토대로 내가 원하는 로스팅을 어떻게 해야 할 수 있을지 알게 되어 아주 만족합니다.”

**현님

“말해 뭐해, 제 인생의 터닝포인트가 된 180로스터스 교육입니다. 사랑합니다.”

박**님

“일단 실습 위주의 강의가 좋았고, 디테일하게 들어가서 알려주신 부분이 좋았습니다.”

김**님

“전반적인 내용과 구성이 모두 좋았습니다.”

전**님

자주 물어보시는 질문들

Q1. <180 커피 로스터스> 오프라인 매장 위치는 어디인가요?

답변) 경기도 성남시 분당구 문정로 144번길 4에 위치하고 있습니다. (네이버 지도)

Q2. 로스팅 머신이 없는데 교육을 들어도 될까요?

답변) 로스팅 머신은 고가의 장비라서 신중한 선택을 필요로 합니다. 현재는 머신이 없으시지만 강의를 들은 후에 마련할 계획이 있는 분들을 위해, 머신 선택 가이드라인을 커리큘럼에 담았습니다(챕터 8-1). 또한, 로스팅 머신이 없는 분들도 원리 기반으로 이해하실 수 있도록 강의를 구성했지만, 추후에 장비를 마련하시고 다시 한번 복습하시는 것을 강하게 추천드립니다.

Q3. 가지고 있는 로스팅 머신으로 이 강의를 수강해도 될까요?

답변) 강의 실습 영상에서는 이지스터 1.8kg, 기센 W1A, 스트롱홀드 S7 Pro X 로스팅 머신들을 사용하고 있습니다. 다른 브랜드 머신을 가지고 계시더라도, 해당 머신에서 로그 프로그램이 지원된다면 강의를 듣는데 문제가 없습니다.

Q4. 다른 로스팅 강의들과 비교하면 어떤가요? 무엇을 들으면 좋을까요?

답변) 커피 로스팅에 정답은 없기 때문에 “무엇이 더 좋은 강의다”라고 말씀드릴 수는 없습니다. 각 전문가마다 걸어온 길이 다르고, 중요하게 생각하는 기준의 차이가 다르기 때문에, 가르치는 방식에도 차이가 있을 수 밖에 없습니다. 가장 확실한 방법은 해당 로스터리의 커피를 드셔보시고, 본인께서 추구하는 커피와 비슷한지 확인해보는 것일 겁니다.

로스팅 강의들의 처음부터 끝까지 제작 과정을 모두 함께 한 저희 운영진이 경험한 바로는, 모두 “와? 이 정도 깊이까지 들어간다고? 이런 것까지 알려준다고?”라는 생각이 드는 훌륭한 강의들입니다. 수능 일타강사가 누구에게나 최고의 강사인 것은 아니듯이, 사람마다 잘 맞는 강의가 따로 있을 것입니다. 어떤 강의부터 들어야 할지 감을 잡고 싶으시다면, 맛보기 수업과 YouTube 영상들을 보고 무엇이 본인에게 더 잘 맞을지 판단내리시는 것을 추천드립니다.

또한, 한 강의를 듣고 나신 뒤에도 배움의 갈증을 여전히 느끼신다면, 또 다른 전문가의 강의를 듣고 시야를 넓히실 수도 있습니다. 각 로스터마다 본인의 철학을 기반으로 정립한 로스팅 스타일이 뚜렷하며, 이 강의에서는 로스팅 중 변화하는 환경 온도 상승률(ET ROR)에 반응하여 화력을 조절하는 ETeRR 로스팅 방식을 다룹니다.

Q5. 마음에 안 들면 환불할 수도 있나요?

답변) 네, 물론입니다. 구매 후 90일까지 전액 또는 부분 환불이 가능하며, 강의 진행률에 따라 환불액이 달라집니다. (상세 환불 규정) 맛보기 수업은 강의 진행률 계산에서 고려하고 있으니 안심하셔도 좋습니다.