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연 매출 300억 진경도 대표의 카페 사장을 위한 경영 수업

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  1. 챕터 1. 손대는 사업마다 성공하는 비결, 회계

    1-1강. 회계원칙 1: 어머니 경영
  2. 1-2강. 회계원칙 2: 근육질 경영
  3. 1-3강. 손익분기 계산
  4. 1-4강. 손익계산서 작성 (1)
  5. 1-5강. 손익계산서 작성 (2)
  6. 1-6강. 매출 대비 인건비 비율
  7. 1-7강. 메뉴 원가 계산법: 쉬운데 자주 틀린다
  8. 1-8강. 현금흐름표까지 정복하기
  9. 챕터 2. 지속 가능한 사업의 비결, 축적
    2-1강. 우리는 모두 오래 살아 남고 싶다
  10. 2-2강. 언제부터 매뉴얼화를 해야 하나
  11. 2-3강. 시스템적 사고를 하는 직원에게 월급을 더 줘야 하는 이유
  12. 2-4강. 매뉴얼의 미시(MECE)
  13. 2-5강. 업무 스토리북 만들기
  14. 2-6강. Self Review, 작은 규모에 최적화 된 인사 관리
  15. 2-7강. 축적, 스케일업과 빌드업
수업 7 / 15
진행 중

1-7강. 메뉴 원가 계산법: 쉬운데 자주 틀린다

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